O Natura Observa também funciona como programa de ocupação de tempos livres, orientado para a formação dos jovens em matérias de desenvolvimento sustentável e para a sua participação pública em acções de preservação, gestão e manutenção do meio ambiente.
Na edição anterior, em 2008, participaram mais de 100 voluntários entre os 16 e os 30 anos. No total, o programa abrange seis projectos: Coruja, Raposa, Gaio, Germina, Guarda-Rios e Javali.