Bares de praia da Linha ficam abertos no Inverno

Com o aproximar do final do Verão, os bares e esplanadas de Cascais preparam-se para ver baixar o seu número de clientes, embora alguns excluam a possibilidade de encerrar no período de Inverno.
Há 15 anos a gerir, em sociedade com o seu irmão, o Bar dos Gémeos, situado junto à praia de Carcavelos, Rui Barreto explica que existem dois ritmos de trabalho: de Maio a Setembro (Verão) e de Outubro a Abril (Inverno).
“O movimento de Verão é mais consistente, mas temos de estar abertos o ano inteiro porque temos uma equipa certa e temos responsabilidades para com eles durante todo o ano”, esclarece o responsável, sublinhando que a principal preocupação da gerência é “preservar a equipa para fazer um trabalho de qualidade”.
Com o sol como melhor cliente, Rui Barreto confessa que nunca pensou em fechar o estabelecimento na altura do Inverno.
“Embora no Inverno diminuam os clientes, por causa do frio, havendo sol há sempre alguém que aparece e em vez de beber um sumo natural, bebe um chá”, compara.
Outra das referências na linha de Cascais no que a bares de praia diz respeito, por ser dos mais antigos, é a Esplanada de São Pedro, com uma nova gerência desde há três anos.
Um dos sócios, Mário Mousaco, disse que “no Verão há sempre muita gente, até demais, mas também há muitos clientes no Inverno e por isso não compensa fechar”.
Aberta todos os dias, todo o ano, a Esplanada de São Pedro tem capacidade para 220 pessoas e emprega, no Verão, 30 funcionários, número que diminui para dez no Inverno.
“No Verão temos de ter mais empregados para conseguir atender todos os clientes. No Inverno, como os clientes diminuem para mais de metade, claro que a equipa também tem de reduzir”, realça.
“No Inverno as despesas continuam. Mesmo que as receitas diminuam, temos obrigações de pagamento a cumprir e por isso era impensável fecharmos”, frisa.
Mário Mousaco confessa que os meses de Dezembro e Janeiro são “muito complicados" e chegam a dar prejuízo”. No entanto, exclui a possibilidade de encerrar o estabelecimento, até porque a praia de São Pedro é “frequentada por muitos surfistas”.
Com Lusa